油炸孜然八爪鱼做法家常(油炸八爪鱼的正宗做法平潭)

油炸孜然八爪鱼做法家常(油炸八爪鱼的正宗做法平潭)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-26 16:30:53

油炸孜然八爪鱼做法家常

食材用料:八爪鱼500克,面包糠适量,鸡蛋液适量,胡椒粉适量,鸡精适量,食用油适量

1、准备好面包糠和鸡蛋液;

2、将八爪鱼洗干净,放入容器中;

3、用胡椒粉,鸡精,腌制10分钟

4、将八爪鱼蘸上鸡蛋液,在面包糠里滚一下

5、热锅放油,放入八爪鱼,中火炸3分钟,就可以了。

取800克八爪鱼腿收拾干净,把鱼腿上的吸盘清洗干净,放在干净的毛巾上挤干水份用刀改成段,另取一个盆放入八爪鱼腿,再加入盐10克鸡精5克料酒一勺少许白胡椒粉和孜然粉腌制半小时,再加入100克干淀粉用手抓伴均匀,起锅烧油,待油温升高至七层热,加入八爪鱼腿炸制定形捞出,待油温再次升高加入八爪鱼条炸制两面金黄,捞出装盘即可,另取椒盐撒在炸好的八爪鱼腿上即可食用。

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