煲仔饭材料（煲仔饭的酱汁怎么调）

主料：大米适量；

辅料：香肠；适量土豆；适量胡萝卜；

煲仔饭首先主食是米饭。一般的食材比如肉类包括猪肉牛肉，排骨，鱼类都可以用来做煲仔饭的副食。再加上必须的配料就可以做成香喷喷的煲仔饭了；

煲仔饭可以追溯到2000多年前的中原地区，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。

大米淘洗干净，加入青豆，加清水没过大米两公分，放电饭煲蒸。

腊肠、姜切片、土豆、胡萝卜切丁。热油下姜片煸香，加腊肠小火炒至透明色，加土豆丁、胡萝卜丁、盐、酱油翻炒一分钟。

将炒好的食材倒入电饭锅，焖5-10分钟，自动跳档后即可出锅食用。