开水满满倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到手温,在加入凉水和成面团
和好的面团表面揉光滑饧15分钟
开始制作油酥:碗里加入5勺面粉,锅里倒入约30克的色拉油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊状
大葱切碎,撒一点盐拌匀,盐不要多,微微有咸味就可以
饧好的面团擀成大薄饼状,涂上一层油酥
在撒上葱花
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