怎样做田七苗汤（怎样炖田七汤不苦呢）

用料

田七苗250克、皮蛋1个、蒜头2瓣、枸杞5粒、盐适量

上汤田七苗的做法

田七苗摘下洗净备用

皮蛋切小块，蒜头也切小块备用

下油，放蒜头爆香后放田七苗翻炒，加点盐让苗苗出水~然后下皮蛋一起翻炒几下

加水(热水会更好~)没过食材，烧开后再煮2-3分钟，调味

出锅之前撒上枸杞就可以啦！

做法：

（1）田七苗清洗干净，黑木耳提前清水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。

（2）少许油炒姜末，放入西红柿翻炒，西红柿出红油后放入黑木耳翻炒。

（3）加入一碗高汤（或开水），加适量盐、生抽，水开后放入田七苗煮1至2分钟，熟透即可