低油酸是什么意思

油酸(fattyacid)，就是指一端带有一个羧基的长的脂环族真空碳氢链，是有机化合物，直链饱和脂肪的结构式是C(n)H(2n1)COOH，低等的油酸是没有颜色液體，有刺激味道，高級的油酸是结晶状固态，没法显著闻到的味道。油酸是非常简单的一种脂，它是很多更繁杂的脂的构成成份。油酸在有充裕氧提供的状况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放出来很多动能，因而油酸是机体关键动能来源于之一。