食材用料
五花肉6-7片
玫瑰盐;黑胡椒适量
白胡椒少量
香油少量
做法
1/4~将买回的五花肉用刀背敲打变薄片并划斜刀纹备用
2/4~第一层洒上适量玫瑰盐,再来黑胡椒粉,再来白胡椒粉 最后抹上一层薄薄的香油即可
3/4~平底锅加热不需加油喔~利用肉质本身的油质来煎即可
4/4~先用大火将油质逼出后转中小火慢煎至两面金黄熟透即可~因为是薄片所以很快就熟啰!!
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