花鲢鱼怎么做好吃（炖大花鲢鱼最简单美妙的方法）

自己经常在家做的家常花鲢鱼，做法很简单的。

1、先准备好姜葱蒜，青椒八角料酒还有豆瓣酱，花鲢鱼去腮和内脏，切花刀好入味。

2、热油放姜片，炒出香味，鱼入锅，两面煎至发黄，依次加入豆瓣酱，盐，葱花，蒜丁，料酒，花椒，八角，烧开后加水至没过大部分的鱼，大火烧开10分钟，转中小火炖半小时收汤。

3、加入青椒，也可以根据个人喜好加入其他的青菜，注意防止粘锅，汤变浓时加入葱花香菜，出锅。

步骤就是这些很简单，但是味道超级正。