羊肉筋还是熟烤,因为羊肉筋很硬不容易烤熟,所以必须在烤前用锅煮烂处理一下在烤,如果不煮熟煮烂羊肉筋是烤不烂的,很有嚼头咬不动,用锅或者是高压锅煮熟用调料喂一会在用炉子上烤,味道鲜美筋道十足是烧烤桌子上的一道美味佳肴
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