江米怎么泡（江米的正确食用方法）

泡江米的正确做法

准备好一个带盖子的碗和一碗60度的热水。

2、准备好需要用的江米，把江米洗干净，然后把洗江米的水倒干净。

3、把一碗60度的热水倒进江米里泡着，用筷子搅拌均匀。

4、然后盖上盖子焖10分钟。十分钟后，再看看江米是否已经泡软，如果用手指甲轻轻一按就成2半即可。

用凉水浸泡。热水会造成江米内部的营养成分流失。用冷水需要2--4小时，江米跟平时吃的米不一样，江米硬度比大米的硬度高一些，如果浸泡时间过短，江米是不会有什么变化的，而江米浸泡的时间越长，最后制作出来的江米也会更软，因此，泡江米用冷水最少需要2个小时。