冬笋放汤里要焯水吗(冬笋烧汤前要焯水吗)

冬笋放汤里要焯水吗(冬笋烧汤前要焯水吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 10:35:14

冬笋放汤里要焯水吗

需要。

冬笋里含有草酸,所以在煲汤之前,需要用开水焯一下,去除他的草酸味儿和一些怪味儿,这样煲出来的汤味道更纯正,更有营养。

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