龙骨鱼酸菜最正宗的做法（酸菜鱼的做法最正宗的做法步骤图）

主料：龙骨500g

　　辅料：鱼酸菜200g 盐适量 大料1棵 姜适量 料酒少许

　　龙骨鱼酸菜的做法

　　1.有连刀龙骨的切开。

　　2.将龙骨反复清洗。

　　3.把鱼酸菜切小块。

　　4.将龙骨焯汤后捞出。

　　5.锅中换清水，倒入龙骨，加入料酒，姜片，大料煮开

　　6.转小火煮四十分钟。

　　7.倒入鱼酸菜再炖半个小时左右，至骨头软烂 。出锅前加盐。