炒芥菜疙瘩丝家常做法（老北京炒芥菜疙瘩咸菜丝做法）

1.

首先准备芥菜疙瘩500克，如下图所示。

2.

接着再把荠菜疙瘩切成细丝，孩子大众放入1000毫升的水，再放入500克的芥菜疙瘩丝，浸泡20分钟。

3.

然后再准备蒜片15克，姜丝15克，干辣椒15克，葱花15克，花椒30克。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

然后放入蒜片15克，姜丝15克，干辣椒15克花椒30克，葱花15克，煸炒出香味。

6.

然后再放入芥菜疙瘩丝500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，白糖15克，翻炒三分钟。

7.

三分钟以后直接盛出，炒芥菜疙瘩丝就做好了。