冷冻虾好还是虾仁好（为什么虾仁比冷冻虾便宜）

还是冷冻虾好。

冷冻虾由于有虾皮包着，对于锁住水份，锁住营养成份有很好的保鲜作用。而冷冻虾仁正好相反，会丢失水份及营养成份。

冷冻虾好。冷冻虾是新鲜直接冰冻的，就算冰冻了营养成份还在。而虾仁的原材料多使用不新鲜的虾，而且去掉虾头和外面壳之后也看不出来虾仁的质量了。