蛋白烧藕丸做法（蒸藕丸的正宗做法）

1.藕洗净去皮切碎，五花肉洗净切块，一起放入料理机打成馅。

2.将馅放入碗内，加入鸡蛋，盐，生抽，五香粉，生粉调味。

3.起锅烧油，油温6成热，馅料用手团成球形，下锅炸。

4.炸至金黄色，即可。

准备好蛋白上笼蒸后切厚片待用，用藕切小丁加进肉馅里调好馅用开水下几小丸子，捞出敢入凉水里待用，再用木耳蛋白片藕丸子，葱姜片，胡椒粉一起放到锅中烧开就好，出锅时放点香油。