首先将大红菌洗净，并把杆上的须根剪去。
将处理好的大红菌放入高压锅内，加入适量的水、盐、葱和姜，盖上锅盖。
大火烧开后，转小火煮20分钟。
煮好的汤呈红色，这个时候大红菌的功效和味道已经出来了，可以开始调味食用。
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