云南烤红菌是一道美味的菜肴，下面是一种常见的做法，希望对你有帮助：
材料：
红菌：适量
大蒜：适量
生姜：适量
青红椒：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
花椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
准备红菌：将红菌洗净，用清水浸泡30分钟，然后切成薄片备用。
准备调料：将大蒜、生姜和青红椒切成末备用。
腌制红菌：将切好的红菌放入一个容器中，加入适量的盐、酱油、料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
烤制红菌：在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的红菌均匀地摆放在上面。然后撒上切好的大蒜、生姜和青红椒末。
调味：在红菌上均匀地撒上适量的盐和花椒粉，再淋上一些食用油。
烤制：将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到红菌变软，表面微焦即可。
上桌：将烤好的红菌装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。
这是一种简单的做法，你也可以根据个人口味进行调整。希望你能成功制作出美味的云南烤红菌！
云南烤大红菌怎么做好吃？
大红菌的话，可以青椒炒大红菌，用青辣子切碎，然后起锅烧油给菌子放进去，辣椒放进去，加入调料，姜蒜是必须的爆炒15分钟就可以出锅了，就可以吃了，味道不错哦
