1.
准备两个土豆去皮切粗条
2.
用清水洗去表面淀粉
3.
沥干水分
4.
烧一锅水,加入5克葱段,3片姜,2个八角,十几粒花椒,3片香叶和一勺盐
5.
水开煮五分钟,捞出残渣
6.
将土豆条倒入
7.
水开煮两分钟捞出
8.
平铺完全沥干水分
9.
在完全沥干水分的土豆条中加入一大勺土豆淀粉
10.
拌匀
11.
油温七成热下入土豆条
12.
全程小火,将土豆条炸熟捞出
13.
升高油温,继续倒入土豆条复炸30秒
14.
捞出控油即可食用
1.
准备两个土豆去皮切粗条
2.
用清水洗去表面淀粉
3.
沥干水分
4.
烧一锅水,加入5克葱段,3片姜,2个八角,十几粒花椒,3片香叶和一勺盐
5.
水开煮五分钟,捞出残渣
6.
将土豆条倒入
7.
水开煮两分钟捞出
8.
平铺完全沥干水分
9.
在完全沥干水分的土豆条中加入一大勺土豆淀粉
10.
拌匀
11.
油温七成热下入土豆条
12.
全程小火,将土豆条炸熟捞出
13.
升高油温,继续倒入土豆条复炸30秒
14.
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