云吞馅可以放生粉一起吗（云吞馅放了枧水还要加碱粉吗）

回答如下：是的，云吞馅可以放入生粉，以增加口感和口感。生粉也可以帮助云吞保持形状和防止粘连。但是，需要注意的是，如果加入过多的生粉，云吞可能会变得过于粘稠和口感不佳。建议根据云吞馅的材料和个人口感适量添加生粉。

调小馄饨肉馅时必须要加生粉，才能让肉馅不散开，而且为了做出来的小馄饨能够鲜嫩抱团，还要在打入适量葱姜花椒水的同时，把肉馅顺一个方向搅打上劲，这个调小馄饨馅的诀窍你学会了吗？