烤冷面干硬了怎么补救方法（烤冷面做干了怎么补救成软的）

1.

提前泡冷面、烤的时候加水。烤冷面吃起来偏硬就是因为面饼太干了,可以提前将冷面泡在水里半个小时左右,在泡的水里可以加一点食用盐,可以起到软化作用。

2.

如果没有时间提前泡发,也可以在烤的时候用喷头往冷面表面喷纯净水,防止冷面被烤的太干。