蒸馒头用高筋粉还是用中筋粉好（做馒头是高筋粉好还是低筋粉好）

蒸馒头一般会选择使用中筋面粉，而不是高筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合用来制作饼干、糕点，而低筋面粉更适合制作面条和面包。