买的红薯干为什么放几天就坏了（红薯干怎么保存不会发白坏掉）

红薯干放几天就坏了可能有以下原因：

1. 存储条件不佳：红薯干应该存放在干燥、通风、避光的地方，如果存储环境潮湿或温度过高，容易导致霉菌生长，从而使红薯干变质。

2. 未完全晒干：红薯干在制作过程中需要完全晒干，如果没有完全晒干，就会导致水分残留，容易滋生细菌和霉菌。

3. 包装不当：红薯干应该用密封的容器或袋子包装，如果包装不严密，空气中的湿气和细菌会进入红薯干中，导致变质。

4. 原材料问题：如果使用的红薯不新鲜或有病虫害，也会导致红薯干变质。

为了避免红薯干变质，建议在购买时选择质量好、无异味、无霉变的红薯干，并在存储时注意保持干燥、通风、避光的环境。同时，也可以将红薯干放在冰箱中冷藏保存，延长其保质期。