干明太鱼汤怎么做好吃（干明太鱼做汤正确吃法）

干明太鱼汤是一道美味的韩式汤品，以下是一种做法：

食材：干明太鱼、白萝卜、豆腐、大葱、鸡蛋

调味料：食用油、蒜末、韩式汤用酱油、韩式虾酱、盐、胡椒粉

步骤：

白萝卜切成0.5cm宽的长条，豆腐切成4cm x 3cm x 1cm的小块，大葱切成圈，鸡蛋打散备用。

明太鱼干在水里稍稍浸泡后马上捞出，长时间浸泡会使明太鱼干的味道变淡。

锅烧热，倒入食用油和香油，放入明太鱼干翻炒片刻，再放入白萝卜一起翻炒。

白萝卜炒至7分熟后加水，中火煮10~20分钟后放入蒜末、韩式汤用酱油和韩式虾酱。最后放入盐调味。

放入豆腐，汤煮沸即可，因为豆腐煮太久会变硬。

汤煮沸后再放入蛋液，搅拌均匀。

撒上胡椒粉和葱圈，再次煮沸后关火。

干明太鱼汤是一道营养美味的韩国菜肴，这道汤品鲜美可口，同时具有缓解肠胃不适的功效。