肉末蒸臭豆腐正宗做法（肉末蒸臭豆腐的正确方法）

主料：肉末100g ，臭豆腐9-10小块， 葱1根 小红椒1个

辅料：鲜酱油2勺 ，料酒1勺 ，鸡精1/3勺， 白糖1/2勺， 初榨菜籽油1勺 ，盐1/5勺

制作工艺：

1.准备好材料

2.肉末里加入1勺料酒，1勺鲜酱油，半勺糖，，1/3勺鸡精，1/5勺盐，拌匀，腌制5分钟

3.臭豆腐用水冲洗干净，放入盘中

4.腌制好的肉末盖在臭豆腐上

5.放上葱花和红椒粒

6.淋上1勺鲜酱油和1勺初榨菜籽油，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可

7.蒸好后，香气扑鼻，好下饭

食材明细

肉末、臭豆腐、料酒、盐、味精。

1、食材：肉末、臭豆腐。

2、将臭豆腐撕开包装，放入盘中。

3、在肉末里加适量的料酒。

4、加适量的盐。

5、加适量的味精。

6、调味拌匀

7、起锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

8、接着，将炒好的肉末合入臭豆腐上。

9、然后，放入炒锅里盖上盖、开锅蒸5分钟关火。

10、开盖取出。