1. 一百斤羊汤可以放适量的草果。
2. 草果是一种香料,用于烹饪中增加风味。
放入适量的草果可以提升羊汤的口感和香气。
3. 草果的用量应根据个人口味和羊汤的容量来决定,一般来说,每斤羊汤可以放入几个草果,具体数量可以根据个人喜好进行调整。
250克的草果
材料:
草果5克,羊肉1公斤,生姜10克,大麦粉1公斤,豆粉l公斤,胡椒粉、食盐、味精各适量。
做法:
将草果、羊肉、生姜洗净,用刀拍破草果、生姜、羊肉切成块,共入铝锅内,武火烧开,文火煨炖。将大麦粉、豆粉加水,制成面片待刻,俟羊肉煮熟后,加入麦片,放入佐料,可当正餐,亦可佐餐。