蛋挞皮是不是散冻就不可以吃了（蛋挞皮化冻之后又冻上了还能吃吗）

不可以。蛋挞皮的散冻就不比较安全可食了，因为蛋挞皮的原料多为蛋白质，散冻后容易变质，腐烂，微生物发酵，不比较安全供食用，不宜食用。