食材:番茄两个、豆芽适量、猪肉200g、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、糖适量、玉米粉适量。
1.番茄切块,猪肉切片,葱切末。
2.在碗里加入猪肉、蛋液、玉米粉、盐、糖,腌制20分钟
3.清水煮沸,加入肉片,煮3分钟。
4.加入番茄和豆芽,继续煮5分钟。
5.最后加盐调味
1)咸猪瘦肉洗净,抹干水,切大块,用盐搽匀,腌一晚后,切成小块。
2)番茄洗净,切块;红萝卜去皮,洗净,切厚片;葱洗净,切葱花。
3)把咸肉、红萝卜放人锅内,加清水适量,文火煲20分钟,放番茄后再煲5分钟,放人葱花,调味供用。
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3.清水煮沸,加入肉片,煮3分钟。
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