凉皮和什么搭配着卖好（凉皮可搭配十几种配菜）

什么都可以啊，带个主食就可以了吧。比如说米饭一类的，也可以搭配肉夹馍之类的一起卖，搭配肉夹馍就是比较经典的做法，搭配米饭在北方比较受欢迎一些，在南方还可以搭配凉面这种和凉皮差不多做法的一起卖，最主要的还是要做附近没有卖的。

凉皮可以搭配其他的面食。例如馒头，花卷之类的。当然也可以搭配些青菜。所以还要参考周围的环境来选择合适的搭配。