大肠粉丝汤的家常做法（大肠粉丝汤正宗做法）

大肠粉丝汤是一道常见的家常菜，下面是简单的制作步骤：

材料：

- 大肠：适量

- 粉丝：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将大肠切成小段，清洗干净，放入锅中焯水煮熟，捞出备用。

2. 取一个锅，加入适量的水，加热至沸腾。

3. 把焯好水的大肠放入热水中，煮2-3分钟将浊水沥掉，再用清水洗净。

4. 锅中加入适量的清水，放入切成段状的葱姜蒜，煮沸后加入焯过的大肠，继续煮熟至大肠变软。

5. 想要汤更加鲜美，可以加入少量的料酒。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，再放入粉丝煮熟。

7. 最后加入适量的酱油调色，根据个人口味可适量增减。

8. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

大肠粉丝汤制作完成，趁热享用。根据个人口味，还可以根据喜好加入蔬菜、香菇等其他配料，使汤更加丰富多样。