做法步骤:牛腩洗净后切成块状,用开水焯水去除血沫和杂质,捞出备用。
生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。
锅中加油烧热,放入姜片、大葱段和大蒜爆香。
加入牛腩块,翻炒至表面微焦,加入料酒、生抽和老抽上色。
加入足够的清水,放入八角,大火烧开后转小火慢炖。炖至牛腩变软烂,加入适量的盐和糖调味。继续炖煮至汤汁浓稠,牛腩入味即可出锅。
先把牛腩洗干净,然后切成小块,放锅里焯水后捞起,起锅烧油,油热倒入牛腩煸炒,加料酒,耗油,少量白糖,盐,鸡精,然后加水漫过牛腩,倒入高压锅压30分钟出锅即可
做法步骤:牛腩洗净后切成块状,用开水焯水去除血沫和杂质,捞出备用。
生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。
锅中加油烧热,放入姜片、大葱段和大蒜爆香。
加入牛腩块,翻炒至表面微焦,加入料酒、生抽和老抽上色。
加入足够的清水,放入八角,大火烧开后转小火慢炖。炖至牛腩变软烂,加入适量的盐和糖调味。继续炖煮至汤汁浓稠,牛腩入味即可出锅。
先把牛腩洗干净,然后切成小块,放锅里焯水后捞起,起锅烧油,油热倒入牛腩煸炒,加料酒,耗油,少量白糖,盐,鸡精,然后加水漫过牛腩,倒入高压锅压30分钟出锅即可
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