禾花雀有哪几种做法 怎么做的（广东禾花雀的做法详细步骤）

禾花雀可以拿来煲汤、卤水、酥炸，或者浸药酒等做法。尤其是酥炸的禾花雀，入口酥融甘鲜的禾花雀本身，就是锅底那炸剩下的那一汪油，加两勺冷饭，一把葱花下去炒一炒，也是滋润无比，异香扑鼻。