怎样把刚买来的猪肝清洗干净呢（猪肝怎么才能彻底清洗干净）

我是营养烹调师，猪肝的最好清洗方法是:整块的用水龙头的小水顺着筋冲洗十五分钟，用手挤掉赃血就可以了，过度的漂洗会使肝变老，失去营养，也不利于烹调!烹调的时候，肝一般切成柳叶片，挤干水，用姜汁，盐，淀粉上浆再烹调以保持滑嫩!如果你是肝脏不怎么好，建议你平时不要抽烟和饮酒，多吃蔬菜和水果，还有粗粮!加强一下户外运动!按时休息!保持良好的心态!健康来自于你自己的!

清洗猪肝的方法：

1、把猪肝装在碗中，倒入少许小苏打。

2、接着倒入清水，让它浸泡10分钟。

3、10分钟后，把它切成小块。

4、再准备一碗水，把切好的猪肝放在里面。

5、接着倒入白酒，被白酒处理过的猪肝不易老，而且没有腥味，最后再用清水冲洗一遍，即可。