超辣火鸡脆皮年糕的做法（脆皮拉丝年糕的做法）

食材准备：

　　原料：年糕条一包

　　胡萝卜洋葱个一个

　　白菜一片

　　调料：韩式辣椒酱一汤匙，

　　猪骨浓汤宝一个

　　糖一茶匙

　　盐备用（依口味自加）

　　步骤

　　1胡萝卜洋葱白菜切丝，用少许油翻炒一下，滴一点白醋，保留色泽和维生素

　　2年糕，加水，刚刚淹没年糕就好。韩式辣酱，一个浓汤宝，一茶匙糖，煮开后转小火，隔一会搅拌一下

　　3煮到汤汁变浓，加入蔬菜，搅拌，中火，不断搅拌直到汤汁浓郁，可以挂在年糕上，并且锅里没有可以流动的汁。依口味放盐（一般不需要）

香辣年糕做法：

用料

年糕

韩式辣酱

辣椒粉

孜然粉

盐

香辣脆皮年糕的做法

平底锅加少许油把年糕煎至两面金黄

年糕两面均匀的抹上韩式辣酱，撒上辣椒粉孜然粉和盐即可（我是事先混合好放在瓶子里的）

不辣的年糕做法：

材料：年糕。辅料：鸡蛋、馄饨皮。调料：色拉油、小麦面粉、糖、桂花。

做法：

1、鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀

2、年糕放入锅中，煮软

3、取一叶馄饨皮，刷上蛋液

4、将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀，放到馄饨皮上，包裹严实

5、锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可