可能是你研制的时间不够长，还有的可能是你没放老抽和酱油，导致上色度没有那么明显。特别是老抽一定要多加一点，因为它不仅可以增加它的咸味，而且还可以增加它的上色度，而且颜色也非常的好看。
可能是你的制的时间不够长，导致里面的肉没有腌制彻底。
第一是料不好 第二可能是水多了。我自己做烧烤用的也是腌料，COOK100的
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