1、将新鲜的红辣椒(也可是放一点青的辣椒)剁碎
2、然后将大米磨碎,磨成一小粒粒的,将辣椒和碎米粒合在一起
3、装进泡菜坛子里面,坛子盖一层层的压紧
4、隔几天就要换一下坛子外的水
在常德,榨辣椒的特色就是用来做菜吃,可以炒腊肉,可以炒蛋,可以糊鱼
1、将新鲜的红辣椒(也可是放一点青的辣椒)剁碎
2、然后将大米磨碎,磨成一小粒粒的,将辣椒和碎米粒合在一起
3、装进泡菜坛子里面,坛子盖一层层的压紧
4、隔几天就要换一下坛子外的水
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