家庭做面条是这样的。第一步把面和成稍硬的面团(面里加点盐增加筋性,也可以不加,用温水凉水都可以)揉光滑,面团大不好杆可以分开,用大杆面杖杆成薄饼,上面撒干面粉防粘叠好切成条。
家庭做面条是这样的。第一步把面和成稍硬的面团(面里加点盐增加筋性,也可以不加,用温水凉水都可以)揉光滑,面团大不好杆可以分开,用大杆面杖杆成薄饼,上面撒干面粉防粘叠好切成条。
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