优点 :脱脂牛奶的热量、脂肪含量、胆 固醇含量均明显低于全脂牛奶。
缺点 :脱脂牛奶的口感不如全脂牛奶,同时饱腹感较差。牛奶中的脂溶性物质(维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失,牛奶脂肪中对健康有好处的共轭亚油酸(有一定抗癌作用)也会流失。脱脂牛奶还缺少对神经系统发育有益的磷脂成分,如DHA等
优点 :脱脂牛奶的热量、脂肪含量、胆 固醇含量均明显低于全脂牛奶。
缺点 :脱脂牛奶的口感不如全脂牛奶,同时饱腹感较差。牛奶中的脂溶性物质(维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失,牛奶脂肪中对健康有好处的共轭亚油酸(有一定抗癌作用)也会流失。脱脂牛奶还缺少对神经系统发育有益的磷脂成分,如DHA等
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