鸡蛋花好还是炖鸡蛋好（早上煮鸡蛋花正确方法）

炖鸡蛋好，因为炖鸡蛋可以极大地保留住鸡蛋中的营养物质，而鸡蛋花会将营养物质全部流失，鸡蛋就没有营养了。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇、蛋白质，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

营养价值是一样的，但是口感不一样