西葫芦炒油麦菜做法（油麦菜炒西葫芦怎么做好吃）

用料：西葫芦一个，油麦菜200克，虾米10克，生姜5克，大蒜五瓣，花椒5克，干辣椒2个。

做法：西葫芦洗净削皮切成细丝。油麦菜择好洗净。生姜切丝，大蒜拍碎。

起锅热油，放入姜丝、花椒粒、干辣椒爆香，倒入西葫芦丝翻炒四五下，放入油麦菜和虾米，加适量精盐、五香粉、蚝油、生抽、白糖、鸡精，大火翻炒十五秒关火，撒上拍好的大蒜末，翻拌两下盛出即可。