毛豆煮出来的水变红色是正常的吗（清水煮毛豆水怎么变红了）

是正常的，煮毛豆水会变红色，是因为毛豆煮制的时间太长了，毛豆体内含有丰富的叶绿素，叶绿素在经过高温加热的情况下，颜色容易变暗，导致水变红色。