螃蟹吃的有点苦是怎么回事（螃蟹吃着发苦是啥原因能吃吗）

螃蟹吃的有点苦可能是由多种原因导致的。首先，可能是螃蟹还没有完全成熟，蟹黄比较软且有苦味。其次，可能是螃蟹在养殖过程中使用了药物，药物没有排干净，导致螃蟹有苦味。此外，也可能是螃蟹未养净，身上带有泥沙、细菌和未消化的肉食，直接下锅会有苦味。最后，还有可能是螃蟹生病或者死亡，肉质变差，烹饪时会有苦味和腥臭的味道。
因此，在购买和烹饪螃蟹时，应该注意选择健康、成熟的螃蟹，同时在烹饪之前确保螃蟹已经养净。