2周半孩子吃的蛋炒饭怎么做

用料：剩的米饭1碗，鸡蛋1-2个，火腿肠1根，香葱2根，香油适量，食用油适量，盐适量

做法步骤

步骤 1

先准备好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散

步骤 2

剩饭里面淋半勺水，用铲子或者勺子把米捣散

步骤 3

热锅放油，再放点香油进去，（这个时候是中大火）先炒鸡蛋，用筷子不停的搅，把鸡蛋搅散

步骤 4

盛碗里备用

步骤 5

锅里依然是放食用油和香油，（这个时候开小火），把葱花放进去翻炒，然后放一小勺盐

步骤 6

把火腿肠倒进去煎炒一会儿

步骤 7

再把米饭倒进去翻炒，注意把底下的葱花翻上来，不要炒糊了（这个时候要中火）

步骤 8

再把鸡蛋倒进去，中火不停的翻炒大概5-7分钟

步骤 9

盛出来开吃吧～

原料：蛋1只，肉松若干，速冻杂菜半碗，食盐、油少许。

　　制作方法：

　　1、鸡蛋打散备用，杂菜倒入微波炉专用皿，撒上少许盐，加盖，高火3分钟；

　　2、炒锅内加少许食用油，油热后倒入米饭翻炒，加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘；

　　3、炒饭上撒上肉松即可。

　　健康提示：

　　蛋炒饭上加些葱花更添色香。炒锅放油前要先烘干水分。热油里放少许盐可防溅。