五得利面粉的星级越高,该星级的面粉品质就越细腻。 五得利面粉的8星采用了更精细的制作工艺,其面粉也更细腻,吸水性更好。随着星级的降低,五得利面粉的品质就相对粗糙一些。 如果想要细分一下它们的用途,那么五得利面粉6星做面条、馄饨皮、饺子皮最佳,7星做包子、馒头、煎饼等很不错。
因此,五得利面粉5星、6星、7星中,6星做面条、馄饨皮、饺子皮最佳,7星做包子、馒头、煎饼等很不错。但是,这并不意味着其他星级的面粉不好用,只是各星级面粉的细腻度和吸水性不同,需要根据具体用途选择合适的面粉。
这几种面粉都各有优点,但七星是雪花小麦面粉,它是精选优质硬质强筋小麦加工而成的,非常劲道,品质好,适合做饺子皮,Q弹有嚼劲,不易断裂。