五得利面粉国家优质面粉,和面用起来特别有劲儿,吃起来筋道,五星,六星,七星,八星可能是里面含麦麸的含量不同而定的一个等级标准,跟酒店一样分几星等级差不多,星级越高酒店越好,面粉也是这个意思,但是感觉星级越高蒸馒头不好做,做面条应该级别高的好吃。根据用途来选择级别
面粉的品质不同。面粉的品质主要表现在面粉细腻程度以及面粉的吸水性与蓬发性上。五得利面粉的星级越高,该星级的面粉品质就越细腻。五得利面粉8星采用了更精细的制作工艺,其面粉也更细腻,吸水性更好,随着星级的降低,五得利面粉的品质就相对粗糙一些。