面包糠鱼丸子的做法(鱼丸子油炸的正宗做法视频)

面包糠鱼丸子的做法(鱼丸子油炸的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-23 21:38:02

面包糠鱼丸子的做法

1、将鱼肉用水冲净,切成小块;

2、放入搅拌机加所有的鱼肉调味料搅成粘稠起劲的鱼泥;

3、将鱼泥团成直径两厘米的鱼丸(比乒乓球小点);

4、再将鱼丸沾匀蛋液裹上面包糠;

5、油烧到五成热(用筷子插进油中起跑即可,不能太热,否则外糊里不熟);

6、放入鱼丸该小火炸约2分钟至鱼丸金黄即可捞出(炸的时间可根据丸子的大小自行处理);

7、可撒椒盐或沾沙拉酱,番茄沙司,泰式甜辣酱等自己喜欢的口味。

首先将鱼肉打成泥,用虎口挤成大小均匀丸子,(备用些许鸡蛋液,面包糠)将丸子沾上一层蛋液,在滚上一层面包糠,最后放热油锅里小火漫炸,炸成金黄色捞出,美味即成!

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