东北窝瓜干的正确生晒方法（北方的晒干的窝瓜干怎么做好吃）

材料

窝瓜(南瓜的别称)，盐，辣椒面。

做法步骤：

步骤一、切南瓜

南瓜去皮，洗净，切成片，均匀摆放在一个大盘子或者框里。

步骤二、第一次晾晒

放太阳下晒两天左右（不需要太干），接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀。

步骤三、蒸南瓜

将抹好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出。

步骤四、第二次晾晒

蒸熟的南瓜晾干水分后放在户外阳光下晒干，等南瓜干编程深色，捏的时候没有水分挤出，有一定的硬度就可以了。