芡实的性状质较硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。真正的优质芡实,无论是食用苏芡还是药用北芡,都不会带有臭味或其它异味,用鼻子闻起来应该是淡而无味的,带有臭味或刺鼻异味的芡实统统都是劣质芡实。
芡实有些酸臭味道实属正常,芡实是一种水生植物的果实,其实就像莲子一样,只不过芡实经常生长在水面下,有些淤泥的类似味道,也算正常。
芡实的性状质较硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。真正的优质芡实,无论是食用苏芡还是药用北芡,都不会带有臭味或其它异味,用鼻子闻起来应该是淡而无味的,带有臭味或刺鼻异味的芡实统统都是劣质芡实。
芡实有些酸臭味道实属正常,芡实是一种水生植物的果实,其实就像莲子一样,只不过芡实经常生长在水面下,有些淤泥的类似味道,也算正常。
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