菜园子三脆做法（火爆三脆的正宗做法）

用料

梨子 1个

青瓜 半条

西芹 100克

白糖 适量

白醋 适量

菜园子三脆的做法步骤

步骤 1

先将西芹洗净后削去表皮、撕去筋,切成小条状，放入沸水中烫一分钟后捞出过冷水，沥干待用

步骤 2

梨子去皮及核，青瓜洗净晾干，再将它们切成和西芹同样大小的条状

步骤 3

将切好的梨子、青瓜、西芹放入碗中，依个人口味加入白糖、白醋后拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时即可

1、山药胡萝卜莴笋去皮洗净。

2、山药切片用放清水，莴笋切片，胡萝卜用模具刻出小鱼形状。

3、锅中放水烧开，将胡萝卜先下水煮2分钟，再放入莴笋和山药煮1分钟沥水。

4、锅中放少许油，加入姜丝爆香，放入食材翻炒片刻。

5、加入盐，鸡精，装盘即可。