所需材料：
- 猪肋排 500 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 藿香 10 克
- 料酒适量
- 生抽 50 ml
- 老抽 20 ml
- 糖 10 克
- 味精 适量
- 生粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪肋排剁成小块，用清水洗去血水控水备用，加入适量的料酒腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成段备用。
3. 将藿香摘叶备用。
4. 取一个容器，加入生抽，老抽，糖，味精，腌制好的肋排块和生粉，搅拌均匀。
5. 锅中倒入食用油，加热至六七成热，下葱姜蒜和干辣椒炒香，然后倒入腌制好的肋排块。
6. 翻炒至肋排块变色，加入适量的清水，烧开后转小火煨煮10分钟左右。
7. 加入藿香叶子，再煨煮5分钟左右即可关火。
藿香排骨的做法？
藿香排骨是一道热门的中式烹饪菜品，以下是简单易行的做法：
所需食材：
1. 猪小排 500克
2. 藿香 适量
3. 生姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 白糖 适量
8. 葱花 适量
9. 食用油 适量
烹饪步骤：
1. 将猪小排洗净，切成约3厘米长的小段备用。
2. 生姜切成片，藿香也切成小段备用。
3. 热锅凉油，将猪排煸炒至表面呈现金黄色。
4. 加入生姜和藿香煸炒出香味，倒入适量的料酒翻炒一下。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，焖煮20分钟左右，直至排骨煮烂入味。
7. 最后将汤汁稍微收干一些，撒上葱花即可出锅。
藿香排骨的制作时间并不长，但味道鲜美，口感嫩滑，是一道非常适合家庭食用的菜品。注意火候和口味的调节，就可以让您轻松做出一道美味的藿香排骨。
