藿香排骨是一道热门的中式烹饪菜品，以下是简单易行的做法：
所需食材：
1. 猪小排 500克
2. 藿香 适量
3. 生姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 白糖 适量
8. 葱花 适量
9. 食用油 适量
烹饪步骤：
1. 将猪小排洗净，切成约3厘米长的小段备用。
2. 生姜切成片，藿香也切成小段备用。
3. 热锅凉油，将猪排煸炒至表面呈现金黄色。
4. 加入生姜和藿香煸炒出香味，倒入适量的料酒翻炒一下。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，焖煮20分钟左右，直至排骨煮烂入味。
7. 最后将汤汁稍微收干一些，撒上葱花即可出锅。
藿香排骨的制作时间并不长，但味道鲜美，口感嫩滑，是一道非常适合家庭食用的菜品。注意火候和口味的调节，就可以让您轻松做出一道美味的藿香排骨。
藿香排骨是一道常见的中式家常菜肴，制作简便，口感清香可口。以下是藿香排骨的做法：
所需材料：
- 猪肋排 500 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 藿香 10 克
- 料酒适量
- 生抽 50 ml
- 老抽 20 ml
- 糖 10 克
- 味精 适量
- 生粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪肋排剁成小块，用清水洗去血水控水备用，加入适量的料酒腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成段备用。
3. 将藿香摘叶备用。
4. 取一个容器，加入生抽，老抽，糖，味精，腌制好的肋排块和生粉，搅拌均匀。
5. 锅中倒入食用油，加热至六七成热，下葱姜蒜和干辣椒炒香，然后倒入腌制好的肋排块。
6. 翻炒至肋排块变色，加入适量的清水，烧开后转小火煨煮10分钟左右。
7. 加入藿香叶子，再煨煮5分钟左右即可关火。
8. 盛盘即可食用。
Tips: 如果喜欢更加香辣口味的可以适量加入一些辣椒粉或者花椒。
