烙饼揉面时间越长越好吗（烙饼和面的正确方法和时间）

制作烙饼并不是揉面时间越长越好。因为揉面时间过长的话，会导致面团水分流失，最后做出来的烙饼口感发硬。

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

烙饼揉面时间不是越长越好，因为揉时间长了面内空气变少，烙饼不松软！